Salame di Cervo Umbro – Tradizione e gusto unico Il salame di cervo umbro è una specialità della norcineria artigianale che unisce l’intensità della selvaggina alla delicatezza della lavorazione tradizionale. Preparato con 20% carne di cervo e 80% carne di maiale, offre un gusto deciso ma equilibrato, mai eccessivamente selvatico. La sua pasta morbida e...

AssaggiaFrancesco – Pacco degustazione salumi e formaggi umbri Il pacco AssaggiaFrancesco è una raffinata selezione di salumi e formaggi tipici umbri, pensata per chi desidera scoprire e condividere i sapori autentici della tradizione. All’interno troverai 4 salumi artigianali e 2 caciotte di pecora speziate, prodotti genuini che raccontano la cultura...

Salame Corallina Umbro – Specialità tipica di Norcia Il salame Corallina umbro è una delle eccellenze della tradizione norcina della Valnerina, prodotto con carni suine magre selezionate (spalle e pancettoni) e arricchito da grandi lardelli bianchi a cubetti, che lo rendono unico nel gusto e nell’aspetto. Aromatizzato con sale, pepe e aglio, viene...

Salame Palle del Nonno – Tradizione e gusto umbro autentico Il Salame Palle del Nonno è una delle specialità più caratteristiche della tradizione norcina umbra, realizzato con carni suine selezionate e lavorato a mano dai maestri salumai secondo antiche ricette. Il suo nome curioso nasconde un prodotto di altissima qualità, dal gusto intenso e genuino,...