Salame di Cervo Umbro – Tradizione e gusto unico
Il salame di cervo umbro è una specialità della norcineria artigianale che unisce l’intensità della selvaggina alla delicatezza della lavorazione tradizionale. Preparato con 20% carne di cervo e 80% carne di maiale, offre un gusto deciso ma equilibrato, mai eccessivamente selvatico. La sua pasta morbida e...
Salame Corallina Umbro – Specialità tipica di Norcia
Il salame Corallina umbro è una delle eccellenze della tradizione norcina della Valnerina, prodotto con carni suine magre selezionate (spalle e pancettoni) e arricchito da grandi lardelli bianchi a cubetti, che lo rendono unico nel gusto e nell’aspetto. Aromatizzato con sale, pepe e aglio, viene...
Salame di Cinghiale Umbro – Eccellenza dei Monti Sibillini
Il salame di cinghiale umbro è una delle specialità più pregiate della tradizione norcina. Realizzato con carne di cinghiale selvatico dei Monti Sibillini, si distingue per il gusto intenso, aromatico e genuino. I maestri norcini umbri selezionano con cura i tagli migliori di cinghiale e maiale,...
Coglioni del Mulo – Specialità della norcineria umbra
I Coglioni del Mulo sono un salume tipico e originale della tradizione norcina umbra, riconoscibili per la loro particolare forma e per il gusto deciso. Le origini di questa specialità affondano nella cultura contadina, quando le famiglie umbre allevavano maiali per garantire la propria sussistenza,...
AssaggiAssisi è più di un semplice negozio: è un’esperienza di gusto autentico, dove tradizione e qualità artigianale si incontrano. Tra salumi umbri, tartufo, salse pregiate, olio, vini e panini gourmet, racconta e celebra l’eccellenza enogastronomica dell’Umbria.
AssaggiAssisi è molto più di un negozio di prodotti tipici umbri: è un luogo dove il gusto autentico incontra la tradizione, dove ogni cliente può vivere un’esperienza fatta di sapori locali, qualità artigianale e accoglienza genuina. Grazie alla proposta di salumi umbri, tartufi, salse pregiate, olio extravergine d’oliva, vini tipici e la possibilità di degustazioni e panini gourmet, AssaggiAssisi si propone come ambasciatore della cultura enogastronomica umbra.
Il set AssaggiaBianco unisce l’eleganza del Vino Grechetto DOC Colli Martani alla raffinatezza di due calici artigianali in ceramica umbra, realizzati e decorati a mano da Nuccia Ceramica. Un cofanetto esclusivo firmato AssaggiAssisi, ideale per chi desidera vivere un’autentica esperienza di degustazione umbra. Perfetto in abbinamento ai nostri pacchi di...
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – Eccellenza Umbra
La Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP è un legume pregiato e unico, coltivato biologicamente sugli altopiani dei Monti Sibillini a 1452 metri di altitudine. Piccola e resistente ai parassiti, non necessita di trattamenti chimici ed è l’unico legume che si conserva naturalmente. Grazie alla...
Mix di Legumi Nursini – Tradizione e benessere in tavola
Il Mix di Legumi Nursini è un omaggio alla tradizione contadina umbra, capace di portare in tavola i sapori autentici di Norcia. Un tempo considerati il cibo dei poveri, i legumi erano la base della dieta quotidiana grazie al loro elevato valore nutrizionale e alla versatilità in cucina. Questo mix...
Zuppa di Legumi e Cereali Umbri
La Zuppa di Legumi e Cereali umbri è un piatto sano, gustoso e completo, preparato con un mix equilibrato di ingredienti genuini selezionati. Ricca di fibre, proteine vegetali e sali minerali, rappresenta un alimento dalle ottime proprietà nutritive, perfetto per chi cerca un pasto bilanciato e naturale. La sua cottura...
Strangozzi umbri al tartufo nero estivo
Gli Strangozzi umbri al tartufo nero estivo sono una specialità tipica della tradizione gastronomica umbra, realizzati artigianalmente con semola di grano duro e acqua. La loro consistenza ruvida e la forma lunga e rustica esaltano ogni condimento, trasformando ogni piatto in un’esperienza autentica. Arricchiti...
Strangozzi umbri artigianaliGli Strangozzi umbri sono una delle paste più autentiche e rappresentative della tradizione gastronomica umbra. Preparati con semola di grano duro e acqua, si distinguono per la loro consistenza corposa e la forma rustica, ideale per trattenere al meglio i condimenti. Perfetti da gustare con sughi ricchi e saporiti come il ragù...
Olio Extravergine di Oliva Umbro – L’autentico sapore dell’Umbria
L’Olio Extravergine di Oliva Umbro è una delle eccellenze del cuore verde d’Italia, simbolo di qualità e genuinità. Estratto a freddo da olive locali accuratamente selezionate, racchiude tutto il profumo e l’intensità dei colli umbri, da Assisi a Spoleto. Il suo gusto equilibrato, con note...
