Cojoni del Mulo

Coglioni del Mulo – Salume tipico umbro della tradizione norcina

I Coglioni del Mulo non sono una trovata moderna di marketing, ma un autentico salume dalle antiche origini umbre, legato alla tradizione familiare dell’allevamento suino. Il loro nome curioso deriva dalla particolare forma che assumono durante la lavorazione.

Prodotti esclusivamente con carni suine selezionate provenienti da allevamenti locali, i Coglioni del Mulo rappresentano una delle specialità più caratteristiche della norcineria artigianale umbra. Finemente lavorati e stagionati secondo metodi tradizionali, uniscono genuinità, sapore intenso e autenticità.

Come molti altri salumi tipici umbri, anche i Coglioni del Mulo affondano le radici nella cultura contadina, quando le famiglie allevavano maiali per garantire la propria sussistenza, trasformando ogni parte dell’animale in prelibatezze che ancora oggi arricchiscono la tavola.